Blend de Caturra, Pache, typica

Un blend que rinde homenaje al linaje del café arábica. Reunimos tres variedades tradicionales cultivadas en Finca Rosal, Villa Rica – Pasco, a 1,600 msnm, bajo sombra y manos del productor Cirilo Cusi. Caturra —mutación natural del Bourbon— aporta una acidez cítrica viva y un final limpio que despierta el paladar. Pache, hija de la Typica guatemalteca, suma un dulzor profundo de panela y melaza, con un cuerpo redondo y aterciopelado. Typica, la variedad madre del café que cruzó océanos, entrega la complejidad aromática y la elegancia floral que distingue a las grandes tazas. Procesado por vía lavada para preservar la nitidez de cada perfil, y con un tueste claro que respeta el origen, este blend ofrece notas a panela, almendra tostada, manzana roja y un fondo a chocolate de leche. Recomendado para métodos filtrados —V60, Chemex, prensa francesa— y también para espresso de carácter equilibrado. Primera Cosecha 2026 · Lavado · Tueste claro · Villa Rica, Perú